La dieta per la pancreatite è la chiave per il trattamento di questa condizione. Solo la dieta giusta porta alla remissione a lungo termine. In questo caso, il ruolo della nutrizione non è inferiore a quello dei farmaci. Come mangiare con la pancreatite: lo scopriremo ulteriormente.
Fattori e sintomi della pancreatite
Il decorso della pancreatite è caratterizzato da ricadute costanti, che si verificano a causa del rilascio di una quantità insufficiente di ormoni ed enzimi. Non si tratta nemmeno di ricadute costanti, ma del fatto che la condizione peggiora con ogni ulteriore malattia. Il tessuto viene gradualmente distrutto, il che minaccia di conseguenza gravi problemi di salute.
È molto importante ricordare che l'infiammazione del pancreas può indicare l'indipendenza della malattia o essere una manifestazione di altre patologie (cirrosi epatica, intossicazione da alcol o aterosclerosi).
Sintomi di pancreatite
I principali sintomi della pancreatite sono:
- Sensazione di pienezza allo stomaco dopo aver mangiato.
- Dolore all'ombelico.
- Bruciore di stomaco costante, gas e gas.
- Nausea.
- Alito cattivo.
- Eruttazione.
- Gonfiore del viso (leggi l'articolo utile su come sbarazzarsi rapidamente del gonfiore del viso).
- Movimenti intestinali oleosi.
- Pelle secca.
- Arrossamento della pelle.
Inoltre, il corpo accumula una grande quantità di tossine che possono avvelenare il corpo.
Caratteristiche di una dieta speciale
Cosa mangiare se il pancreas è infiammato? Una quantità sufficiente di proteine dovrebbe essere presente nella dieta di una persona con pancreatite. Tuttavia, il grasso dovrebbe essere presente in quantità minime. Questo ottimizza il lavoro non solo del pancreas, ma anche della cistifellea. Se aggiungi grasso, è solo di origine vegetale, e anche in piccole quantità. Le proteine servono come materiale da costruzione per ripristinare la struttura del pancreas. I carboidrati possono essere consumati da tali pazienti. Solo quando il rischio di sviluppare il diabete è aumentato il loro numero dovrebbe essere moderato.
Inoltre, vale la pena limitare in modo significativo il contenuto di sale negli alimenti. Il fatto è che con la pancreatite, la ghiandola si gonfia, provoca dolore. È la diminuzione del livello di sale negli alimenti in tre settimane che porta alla normalizzazione delle sue dimensioni. Con una grave esacerbazione della patologia, devi mangiare solo cibo grattugiato e con parsimonia. Tutto il cibo per la pancreatite dovrebbe essere caldo per non causare irritazione e assorbito meglio. Tutto il cibo dovrebbe essere delicato, senza spezie o spezieSolo prodotti freschi e di alta qualità.
Nel tempo, è necessario arricchire la dieta con carne, pesce, proteine e pane secco. Tuttavia, i piatti per la pancreatite dovrebbero essere piccoli, anche se frequenti. È considerato ottimale mangiare fino a sei volte al giorno.
Quando viene prescritta una dieta per la pancreatite?
La dieta dovrebbe essere cambiata non appena viene diagnosticata la pancreatite. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla dieta durante un'esacerbazione della malattia. La cosa principale è instillare tre principi fondamentali nel paziente: fame, freddo e pace. Durante un'esacerbazione, è necessario utilizzare acqua minerale non gassata, vari decotti e tè deboli. Alla fine della fase più acuta, aggiungere gradualmente alla dieta brodo vegetale e brodo di avena.
Per il periodo successivo vale la pena aderire a una dieta leggera frazionata. Meglio tenerlo per 6-12 mesi. Questo è il tempo sufficiente per restaurare l'organo. Inoltre, il paziente si abituerà alla nuova dieta e alla vita in generale. Le restrizioni dietetiche al di fuori del periodo di esacerbazione non sono troppo rigide. Basta aderire ad esso e il risultato supererà tutte le aspettative. Una dieta opportunamente selezionata non solo aiuterà a ridurre la quantità e il tempo di assunzione dei farmaci, ma eviterà anche l'intervento chirurgico.
Molto importante! Tutte le misure terapeutiche, indipendentemente dal sesso, dall'età e dalla gravità, devono essere coordinate con il medico. Solo un medico può scegliere in modo ottimale i farmaci e prescrivere una corretta alimentazione. Dopotutto, solo lui ha l'idea corretta delle condizioni del pancreas del paziente sulla base di ulteriori esami.
Se dovessi seguire una dieta a causa della pancreatite, segui le regole della nutrizione per non soffrire di complicazioni in futuro.